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06.10.2015

Ein Kochbuch zum Erntedankfest im Mauergarten

Die Kürbisse sind bereits geerntet, die Zucchini auch. Die letzten Blüten bilden bunte Farbtupfer in den Hochbeeten des Gemeinschaftsgartens im Mauergarten. Am 11. Oktober laden die Mauergärtner zum Erntedankfest ein. Von 14 bis 18 Uhr wird im Garten gefeiert. Gleichzeitig wird das Mauergarten-Kochbuch vorgestellt.


Nicht nur die Mauergärtner selbst wollen so die Saison zum Abschluss bringen. Jeder ist eingeladen, mitzufeiern. Im Rahmen des Festes wird unter anderem das Mauergarten-Kochbuch offiziell vorgestellt. Das „lecker essen“-Rezeptbuch ist im Laufe der Workshops zum Thema Ernährung in den Jahren 2014 und 2015 entstanden. Die Workshopteilnehmer haben Zitate, Rezepte und Tipps notiert und Zeichnungen und Fotos erstellt.

 

In dem Büchlein sind internationale Rezepte für amerikanischen Apfelkuchen, brasilianischen Tapioka-Couscous oder spanische Migas versammelt. Aber auch regionale und saisonale Rezepte werden empfohlen. Zum Beispiel gibt es Grünkohl- oder Brennessel-Pesto, Löwenzahnblütensirup, Sellerie-Kartoffel-Suppe und Gierschlimonade. Die Rezept sind übrigens alle erprobt und für gut befunden worden. Gekocht wurde meist in der Küche des Freizeitecks in der Graunstraße.

Dominique Hensel
 
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